Cafe Academy
-Respect Your Coffee-
קורס בריסטה מקצועי - 3 מפגשים, 12 שעות סה''כ
קבוצות קטנות - 2/3 אנשים בקורס
קורס בריסטה מקצועי - להפוך את התחביב למקצוע
קורס הבריסטה המקצועי הוא הקורס המקיף ביותר באקדמיית הקפה שלנו.
בקורס תקבל.י את כל הכלים והידע שאת.ה צריך.ה בשביל להיות הבריסטה הטוב.ה ביותר,
בין אם את.ה רוצה להיות בריסטה, כבר בריסטה ואפילו אם את.ה מתכנן.ת לפתוח או לנהל בר קפה בעצמך.
הקורס לא דורש ניסיון מקדים והתנאי היחיד מבחינתינו בשביל להגיע לקורס היא אהבה אמיתית לקפה.
בקורס תקבל.י רקע תיאורטי ובעיקר פרקטי אשר מועבר על ידי מדריכי בריסטות מוסמכים.
- הכל בשביל שתקבל.י את הכלים להיות הבריסטה הכי טוב שאת.ה יכול.ה להיות -
למי זה מתאים ?
אנשים שאוהבים קפה - סף נדרש, מי שלא אוהב קפה הקורס יהיה לו קורס קשה מאוד.
אנשים שרוצים לקבל ידע מקצועי מקיף על עולם הבריסטה
אנשים שמחפשים עבודה בתחום הקפה
מנהלי בר קפה
ברמנים שרוצים להפוך לבריסטות
חיילים משוחררים המחפשים לעשות כסף טוב ורוצים להינות תוך כדי
מה כולל הקורס?
טעימה מקצועית
הבנה כיצד יש לטעום קפה בצורה מקצועית וביצוע טעימת קפה מקצועית, בחינת שלל הפרמטרים וביצוע השוואה.
תרגול מעשי
תרגול מעשי של הקצפה, מזיגה, הכנת אספרסו וסוגי משקאות שונים על מכונות תעשייתיות והמקצועיות של WEGA
הדרכה עיונית מקיפה על עולם הקפה
שעה וחצי של הסבר עיוני הנוגע בסוגי זנים, איזורי גידול, תהליך שעובר הקפה מרגע הקטיפה עד החליטה ועוד.
A-Z
מחברת מקצועית
בוגרי הקורס מקבלים מחברת מקצועית המכילה את כל תוכן הקורס ואף מעבר. המחברת מלווה את הבריסטה לבית הקפה שם יוכל לעבוד על פי צ'ק ליסט מסודר.
בריסטה מקצועי מ-א' ועד ת'
פתיחה וסגירת מכונה, נקיונות, סידור סביבת עבודה, טיפים לחסכון בזמן, עשה ואל תעשה ועוד.
מבחן מעשי
סימולציה מעשית על זמן עם בונים של בית קפה המדמה עבודה בבית קפה- אל דאגה, צוות המדריכים שלנו יכשיר אותך לעבור כל מבחן.
מה כולל הקורס?
העמקה בעולם האספרסו
מתכון, שניות חליטה, יחסים, כל מה שצריך לדעת בשביל להפיק את האספרסו המושלם.
תרגול מעשי
תרגול מעשי עם חניכה צמודה של הקצפה, מזיגה, הכנת אספרסו וסוגי משקאות שונים על מכונות תעשייתיות והמקצועיות של WEGA
הדרכה עיונית מקיפה על עולם הקפה
שעה וחצי של הסבר עיוני הנוגע בסוגי זנים,
איזורי גידול, הסבר על התהליך שעובר הקפה
מרגע הקטיפה עד החליטה ועוד.
A-Z
מחברת מקצועית
כבר בתחילת הקורס מקבלים מחברת מקצועית המכילה צ'ק ליסטים מסודרים לכל מה שבריסטה מקצועי צריך ואף יותר.
בריסטה מקצועי מ-א' ועד ת'
פתיחה וסגירת מכונה, נקיונות, סידור סביבת עבודה, טיפים לחסכון בזמן, עשה ואל תעשה ועוד.
מבחן מעשי
בסוף הקורס יערך מבחן מעשי בכדי להכין אתכם באופן סופי לעבודה בבית קפה. כל מי שיגיע לקורס יקבל תעודת בריסטה מקצועי המעידה על הכישורים שצבר אך מי שיקבל 90 ומעלה במבחן הסוף יקבל גם תעודת הצטיינות!
תוכן הקורס
משך הקורס - 3 מפגשים, 12 שעות סה''כ
שעות: 15:00-19:00
מיקום: היכל ההדרכה של קפה אקדמי - המלאכה 2, נתניה
(ניתן לתאם איתנו איסוף חינם מהרכבת - נתניה ספיר)
להורדת תוכן הקורס המלא
לחץ כאן
מה עם המחיר?
במקום 2,500 ש''ח רק 2,100 ש''ח !
מה אומרים אנשים שהיו בקורס
איילת טל, בריסטה מקצועית
קורס הבריסטה המקצועי הוא קורס פשוט מעולה!!
צוות רציני עם ידע רחב וסבלנות בלתי נגמרת שמלווה אותך אישית לאורך כל הדרך.
הגעתי עם ציפיות גבוהות למדי מהקורס אחרי המלצות שקבלתי והוא לגמרי עמד בהן!
מומלץ לכל מי שמעריך ואוהב קפה 😊
דוראל ארזואן, בריסטה חובב
תודה רבה על קורס מרתק וחשוב☕
הקורס בנוי בצורה מדוייקת וזורמת.. ממדריכים שהם פשוט אוטוריטות בתחום💪
זה אחד הקורסים הכיפיים והטובים שעשיתי בחיים💯
ממליץ בחום לכל מי שאוהב קפה הן כמקצוע והן כתחביב.
נהניתי מכל שניה בקורס👏
יאלי יחזקאל,
בריסטה מקצועית
נהניתי מאוד מקורס הבריסטה שעברתי בקפה אקדמי! היחס היה אישי, מלווה מאוד ומתעכב על הפרטים הקטנים. לא נשארתי עם סימני שאלה.
למדתי בעבר להכין קפה אבל בקורס גם הרחבתי את הידע התאורטי שלי בנושא ולמדתי להגיע לרמה של הקצפת חלב מושלמת ואפילו הצלחתי לצייר טוליפ.
