מארז גובונה

מארז ייחודי המוקדש כולו ליקב Prodotti di Govone, היקב המרכזי והחשוב ביותר בעיר גובונה שבפיימונטה. היקב נוסד ב-1957 ומחזיק כיום בכ-300 הקטר של כרמים באזורים האייקוניים ביותר בצפון איטליה: אלבה, אסטי, לאנגה, רוארו, ברברסקו וכמובן – ברולו.
מיקומו האסטרטגי של היקב, במרחק של 5 ק”מ בלבד מנהר הטנארו, מעניק לו גישה לענבים האיכותיים ביותר באזור, אותם הוא מגדל בגבעות תלולות הפונות דרומה לכיוון קו המשווה. עם ייצור של כ-2 מיליון ליטר יין בשנה, היקב מתגאה באיזון מושלם בין מסורת, חידושים טכנולוגיים ושאיפה מתמדת למצוינות – בדומה למותגי-על נוספים שנולדו באותו אזור קסום כמו פררו רושה ופיאט.
המארז כולל:
Nizza (120 ₪)
אחד היינות היוקרתיים של אזור ברברה, גוף מלא, פרי בשל, תבלינים ונגיעה אלגנטית של עץ אלון. יין מרשים ועמוק שמביא את כל העוצמה של פיימונטה.
Barbera D’Asti Superiore (120 ₪)
יין אדום איכותי ועשיר, חמיצות מודגשת, פרי אדום כהה וטאנינים רכים. בחירה נהדרת לארוחות בשרים או גבינות מיושנות.
Munbari Langhe (120 ₪)
בלנד מהלאנגה, עם גוף בינוני, ארומות פרי אדום ותבלינים עדינים. מבטא את האופי הייחודי של אזור לאנגה ומביא איתו אלגנטיות לצד עושר טעמים.
PIEMONTE Barbera Appassimento (90 ₪)
יין בסגנון אפאסימנטו, מרוכז ועשיר, עם טעמי פירות שחורים מיובשים, מתיקות עדינה ועומק יוצא דופן. מושלם למי שאוהב יינות עזים ומורכבים.
Roero Arneis (75 ₪)
יין לבן רענן, יבש, עם ניחוחות פרחוניים ומינרליות נעימה. יין אופייני לפיימונטה שמביא איתו אלגנטיות ועדינות לכל שולחן.
Barbera D’Alba (75 ₪)
יין אדום קלאסי, בעל חמיצות מאזנת, גוף בינוני וטעמי דובדבן ושזיף. אידיאלי לצד פסטות ברוטב עגבניות וגבינות איטלקיות.