Remigrante - Baldo
יין אדום יבש עמוק ומורכב, המבוסס על סנג'ובזה, סגרנטינו וזן מקומי נוסף, אשר נבצרו ידנית לאחר סלקציה קפדנית. התסיסה הראשונית מתרחשת באופן ספונטני בטמפרטורה מבוקרת, כשלאחריה מתבצעת השריה של 20 ימים עם הקליפות. לאחר מכן היין עובר תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתי למשך 18 חודשים. היין נח לפחות 6 חודשים נוספים בבקבוק לפני יציאתו מהיקב. עמוד תווך של סגנון יינות מונטפלקו, עם עומק של פרי כהה, תבלינים מתקתקים, וטעמי עור וטבק.
יין מרגש שמציג עוצמה לצד אלגנטיות, וקיבל הערכה רבה מבקרי יין בינלאומיים בזכות הדיוק והאיזון שבו.
סוג יין: אדום יבש
זן ענבים: סנג’ובזה, סגרנטינו, זן מקומי נסתר
שנת בציר: 2019
נפח: 750 מ״ל
ארץ ייצור: איטליה
חבל ארץ: אומבריה
יקב: טנוטה באלדו
אחוז אלכוהול: 14.5%
יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, שישה חודשים נוספים בבקבוק לפחות.
כשרות: ללא